गिलास जार

काउन्ट अफ स्यान्डविच, अर्ल टपर, र इग्नासियो अनाया "नाचो" गार्सियाले उनीहरूको खानासँग सम्बन्धित सिर्जनाहरूलाई नाम दिए।160 वर्ष भन्दा बढीको लागि क्यानरीहरूको छनौट, मेसन जार पनि यसको आविष्कारकको नाममा राखिएको छ।
क्यानिंग गर्नु अघि, खाना संरक्षण नुन, धुम्रपान, अचार, र चिसोमा निर्भर थियो।किण्वन, चिनीको प्रयोग, र अत्यधिक स्वादयुक्त खानाहरू सर्वव्यापी खाद्यजनित रोगलाई रोक्नको लागि अन्य तरिकाहरू हुन्।नेपोलियनले आफ्ना सिपाहीहरूलाई खाद्य संरक्षणको विधि आविष्कार गर्नका लागि इनाम प्रस्ताव गरे, जुन क्यानिंगको लागि प्रेरणा थियो।
निकोलस फ्रान्कोइस एपर्ट, पछि "क्यानिङको पिता" भनेर चिनिने, कलको जवाफ दिए।उनको क्यानिङ विधि भनेको रोकिएका जारहरू प्रयोग गर्नु, तिनीहरूलाई उमाल्नु र मैनले बन्द गर्नु हो।यसले उहाँलाई पुरस्कार जित्यो, र जब यो सिद्ध थिएन, यो अझै पनि सामान्य थियो।
त्यो जोन ल्यान्डिस मेसन (१८३२-१९०२), न्यु जर्सीको भिनल्याण्डका टिनस्मिथले आफ्नो नाम बोकेको क्यान डिजाइन नगरेसम्म थियो।उनको US Patent #22,186 ले क्यानिङ उद्योगमा क्रान्ति ल्यायो र उद्योगलाई आधुनिकीकरण गर्यो।आज बल क्यानिङले मेसन जार जीवनशैली अनुसार १७ मेसन जार प्रति सेकेन्ड उत्पादन गर्न सक्छ।
दुर्भाग्यवश, Find A Grave को अनुसार, असहाय आविष्कारक गरिबीमा मरे, आफ्नो प्रतिभाको फाइदा उठाउन असमर्थ।नराम्रो भाग्य र लोभी प्रतियोगीहरूको कारण, मेसनले आफू र आफ्ना छोराछोरीलाई मुश्किलले समर्थन गर्न सक्छ।
मेसन जारका अनुसार, मेसनले ढक्कन डिजाइन गरेर जारलाई आधुनिकीकरण गर्ने इरादा राखेका थिए जुन, तल पेच गर्दा, वायुरोधी र वाटरप्रूफ सील सिर्जना गर्दछ।उनले "सुधारिएको स्क्रू नेक बोतल" को लागि नोभेम्बर 30, 1858 मा पेटेन्टमा परिणत भएको आविष्कारहरूको श्रृंखला मार्फत आफ्नो लक्ष्य हासिल गरे।
मेसनले जस्ता स्क्रू क्यापको साथ गिलासको बोतल बनाउँछ जुन टोपीमा भएका थ्रेडहरूलाई बोतलमा भएका थ्रेडहरूसँग मिलाएर सील गर्दछ।उसले ढक्कनमा रबरको ग्यास्केट थपेर र अन्ततः यसलाई समात्न र खोल्न सजिलो बनाउन ढक्कनको पक्षहरू परिवर्तन गरेर आफ्नो आविष्कारमा सुधार गर्यो।
मेसन जारहरू पारदर्शी ब्लीच गरिएको गिलासबाट बनेका हुन्छन्।हफिंगटन पोस्टका अनुसार, नवाचारले प्रयोगकर्ताहरूलाई सामग्री भ्रष्ट भएको छ कि छैन भनेर जाँच गर्न अनुमति दिन्छ।आजको गिलास जारहरू सामान्यतया सोडा-चूना गिलासबाट बनाइन्छ।
नियमहरूले उनको डिजाइनलाई 20 वर्ष पछि सार्वजनिक डोमेनमा प्रवेश गर्न अनुमति दियो, र 1879 पछि त्यहाँ धेरै प्रतिस्पर्धीहरू थिए।बल कर्पोरेशनले मेसन जारलाई इजाजतपत्र दियो र 1990 सम्म मुख्य निर्माता बनेको थियो।नेवेल ब्रान्डहरू हाल उत्तरी अमेरिकामा गिलास जारहरूको मुख्य आपूर्तिकर्ता हो।
सरल आविष्कारकलाई पहिलो स्क्रू-शीर्ष नुन र काली मिर्च शेकरहरू सिर्जना गर्ने श्रेय पनि दिइन्छ।मेसन जारहरूले 1887 मा पहिलो क्यानिङ कुकबुकलाई पनि प्रेरित गरे, सारा टायसन रोहररद्वारा क्यानिङ र संरक्षण।
क्यानिंगको अतिरिक्त, स्टारबक्सले चिसो पेयको लागि मेसन जारहरू पनि प्रयोग गर्दछ।तिनीहरू केही देहाती क्यान्टिन वा घरको भान्छामा छनौटको पेयवेयर पनि हुन्।तिनीहरू पेन र पेन्सिल होल्डरहरू वा स्टाइलिश ककटेल चश्माको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।त्यहाँ एक विस्तृत अनलाइन पुस्तक पनि छ: मेसन जार: इतिहासको 160 वर्षको संरक्षण।
विभिन्न भिन्टेज र निर्माताहरूका जारहरू सङ्कलनकर्ताहरूले खोज्छन् र हजारौं डलरमा होइन भने सयौंमा बेच्छन्।द न्यूयोर्क टाइम्सका अनुसार, कोबाल्ट निलो गिलास जारहरू पवित्र ग्रेल हुन्, जसको मूल्य 2012 मा कलेक्टरको बजारमा $ 15,000 थियो। कन्ट्री लिभिङले एक वर्षमा बेचेका सबै गिलासका जारहरू लाइनमा राखिएको भए तिनीहरूले सम्पूर्ण विश्वलाई ढाक्ने दाबी गर्छ।
क्यानिङमा जोन ल्यान्डिस मेसनको योगदानले खानालाई सुरक्षित, बढी किफायती र ताजा खानालाई सहरका बासिन्दाहरूका लागि थप पहुँचयोग्य बनाएको छ।उनको विचारको आधारभूत डिजाइन सुरु देखि थोरै परिवर्तन भएको छ।यद्यपि आविष्कारकले आफ्नो अधिकांश मौद्रिक पुरस्कार गुमाएका छन्, उनी खुसी छन् कि नोभेम्बर 30, उसले सिरेमिक जारको लागि मुख्य पेटेन्ट प्राप्त गरेको मितिलाई राष्ट्रिय ढुङ्गा जार दिवस घोषित गरिएको छ।